Họ và tên:…………………………………………………………………………Lớp:………………………………………………Mã 123458
ĐỀ KIỂM TRA BÁN KỲ II
Môn: Công nghệ 10
( Thời gian làm bài 45 phút)
Em hãy khoanh tròn vào đáp án mà em cho là đúng nhất.
1/ Trong các căn cứ xác định lĩnh vực kinh doanh, căn cứ nào là căn cứ quan trong nhất?
a Thị trường có nhu cầu
b Đảm bảo cho việc thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp
c Hạn chế thấp nhất những rủi do đến với doanh nghiệp
d Huy động có hiệu quả mọi nguồn lực của doang nghiệp và xã hội

2/ Quy trình chế biến gạo từ thóc là
a Làm sạch thóc -> Xay ->Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng.
b Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Xay -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng.
c Xay -> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng.
d Xay -> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Đánh bóng -> Xát trắng -> Bảo quản -> Sử dụng

3/ Ruốc cá bảo quản tốt có thể để được
a 1 tháng
b 3 tháng
c 4 tháng
d 2 tháng

4/ Điều kiện bảo quản hạt giống trung hạn là :
a Lạnh ( - 5oC), độ ẩm không khí từ 35% - 40%.
b Điều kiện nhiệt độ thường, độ ẩm không khí từ 60% - 70%.
c Lạnh ( -10oC), độ ẩm không khí từ 35% - 40%.
d Lạnh (0oC), độ ẩm không khí từ 35% - 40%.

5/ Trong các phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp nào thường dùng để bảo quản với số lượng lớn:
a Phương pháp làm lạnh và lạnh đông
b Phương pháp ướp muối
c Phương pháp hun khói
d Phương pháp đóng hộp

6/ Kinh doanh bao gồm các lĩnh vực sau:
a Sản xuất, thương mai, dịch vụ
b Sản xuất công nghiệp, đại lí bán hàng, sửa chữa
c Sản xuất thương mại, văn hóa du lịch
d Sản xuất nông nghiệp, thương mai, dịch vụ



7/ Thịt ướp muối có thể giữ được trong thời gian khoảng
a 5 -7 ngày
b 7 - 10 ngày.
c 2 - 5 ngày
d 2 - 3 ngày

8/ Mặt hàng A mỗi ngày bán được 20 cái. Như vậy kế hoạch mua gom mặt hàng A mỗi tháng đủ để bán ra là
a 200 cái
b 6000 cái
c 2000 cái
d 600 cái

9/ Những quy định nào sau đây không thuộc quy định của công ty trách nhiệm hữu hạn:
a Công ty không được phát hành bất cứ một loại chứng khoán nào
b Việc chuyển nhượng vốn giữa các thành viên được thực hiện tự do
c Việc chuyển nhượng vốn chó người khác không phải là thành viên phải được sự nhất trí của nhóm thành viên đại diện cho ít nhất 3/4 số vốn điều lệ
d Công ty có thể phát hành chứng khoán

10/ Một trong những đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình là :
a Công nghệ kinh doanh đơn giản
b Doanh thu không lớn
c Dễ dàng đổi mới công nghệ
d Thường thiếu thông tin về thị trường

11/ Yếu tố nào không là nội dung của kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp
a Kế hoạch mua; kế hoạch bán
b Kế hoạch sản xuất.
c Kế hoạch phát triển kinh tế.
d Kế hoạch tài chính, lao động.

12/ Thịt bò được bảo quản theo phương pháp lạnh có thể giữ được trong thời gian :
a 14 ngày
b 28 ngày
c 17 ngày
d 15 ngày

13/ Doanh nghiệp thương mại mỗi tháng bán được 1000 sản phẩm A, giá bán bình quân của một sản phẩm là 35 000 đồng. Vậy doanh thu của sản phẩm A là
a 1 000 000 đồng
b 35 000 đồng
c 35 000 000 đồng
d 10 000 000 đồng

14/ Trứng bảo quản lạnh có thể giữ được trong thời gian
a 180 - 220 ngày
b 60 - 90 ngày
c 90 - 120 ngày
d 1 năm

15